others - PIMM'S No.1

ALC. 25% U.K.

ここのところ物凄く暑いのでビールではなくピムスというイギリスの夏のリキュールばかり飲んでいます。これは1996年にイギリスに留学して習ったもののひとつで、日本でいうサイダーやジンジャーエールで割って飲みます。ユニークなのはくし型切りにしたオレンジ、レモン等と共にきゅうりを入れて割ります。そのきゅうり味がピムスにはぴったりです。イギリスではきゅうりもくし型や輪切りに切って入れるのですが、日本のきゅうりはイギリスのものより味が薄いのでいつも大量に入れていましたが、恵比寿の知り合いの板さんから、かつらむきにして芯の部分以外を千切りにすると良いと入知恵をして頂いた所、とてもきゅうりの味がしっかり出て美味しくなりました。

私の場合、ピムスならば昼間から飲み始めても殆ど酔いません。勿論ピムスの量にもよりますが、”３倍～４倍に薄めて”とボトルの裏に書いてありますが、５～６倍でも十分アルコールの味がするので十分です。味をどう表現すべきかと考えながら飲んでいたら、形容詞が浮かぶ前に２杯目に突入していました。ん～レモンときゅうりにとてもマッチする、ハーブ＆薬草味です。が、ぺルノーの様に薬草薬草してはません。ピムスの季節になると何故かバーテンのバイトに戻りたくなります。そんな体力はもうありませんが・・・。あ、ちなみに写真の中の黄色いGTR（だそうです）は昨日からプチホームステイで泊まりに来ている小３の甥っ子のものです。ダイニングテーブルの真ん中から動かさないように！と指示を受けておりましたが、写真のために動かした罪悪感から写しました。