ALC. 25% U.K.
ここのところ物凄く暑いのでビールではなくピムスというイギリスの夏のリキュールばかり飲んでいます。これは1996年にイギリスに留学して習ったもののひとつで、日本でいうサイダーやジンジャーエールで割って飲みます。ユニークなのはくし型切りにしたオレンジ、レモン等と共にきゅうりを入れて割ります。そのきゅうり味がピムスにはぴったりです。イギリスではきゅうりもくし型や輪切りに切って入れるのですが、日本のきゅうりはイギリスのものより味が薄いのでいつも大量に入れていましたが、恵比寿の知り合いの板さんから、かつらむきにして芯の部分以外を千切りにすると良いと入知恵をして頂いた所、とてもきゅうりの味がしっかり出て美味しくなりました。
私の場合、ピムスならば昼間から飲み始めても殆ど酔いません。勿論ピムスの量にもよりますが、”３倍～４倍に薄めて”とボトルの裏に書いてありますが、５～６倍でも十分アルコールの味がするので十分です。味をどう表現すべきかと考えながら飲んでいたら、形容詞が浮かぶ前に２杯目に突入していました。ん～レモンときゅうりにとてもマッチする、ハーブ＆薬草味です。が、ぺルノーの様に薬草薬草してはません。ピムスの季節になると何故かバーテンのバイトに戻りたくなります。そんな体力はもうありませんが・・・。あ、ちなみに写真の中の黄色いGTR（だそうです）は昨日からプチホームステイで泊まりに来ている小３の甥っ子のものです。ダイニングテーブルの真ん中から動かさないように！と指示を受けておりましたが、写真のために動かした罪悪感から写しました。
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今日はビールではありません。自由が丘のいつもお邪魔するお店のカレーが頂きたくて、まずはよなよなを１杯頂き、カレーを注文し、それにあうアルコールをお任せでお願いしました。出てきたのがこちら。
最近スーパーでも売っているソルダムという果実のカクテルです。とても素敵な赤色で我が家のIngrid Bergmanと近い赤色をしていました。ちなみに写真横のバラは、私の親愛なる大の仲良しの飲み友達が見てみたいとの事でしたので、自由が丘のお店に我が家のバラを持参し置いてもらっています。
先日、帰国後１杯目のビールを頂いた所でしたが、どうもアルコール度数の強さが気になるので、どうにかならないものかと思っていたのですが、ちょうど渡英前に買っておいたビールの鮮度が落ち始めているのでシャンディガフにする事にしました。とは言ってもジンジャーエールではなくてキリンレモンで作ってみました。Super Dry７割、キリンレモン３割でアルコール度数約3%強を目指してみました。香りがキリンレモンになるので飲み易さは増しますが、お味はやっぱりシャンディガフ。好みや気分にもよりますが、ドライのジンジャーエールの方がすっきりするかもしれません。
ALC. 4.0% Scotland Crabbie's 
最後はアルコール控えめのカクテルにしました。とてもしっかりした伊予柑のお味で清涼感がありました。
ALC. 20.7% Graham's 1975 Vintage Port Portugal 
２杯目は目の前にあったバナナがとても食べごろだったので、バナナでカクテルを作ってもらいました。が、また頂く前に写真を撮り忘れ、途中経過の写真となりました。体にカリウム（でしたっけ？）が足りないせいかとても美味しく頂きました。お子ちゃまのバナナジュースみたいなのじゃないものにして下さいって言ったら、コニャックと紅茶のリキュールで作って下さいました。
３杯目もシェリーです。これは以前にも頂いた事のある、とてもとても甘いシェリーです。レーズンをシェリーにした様な、レーズンの様な甘さがしっかりとしています。貴腐ワイン以上に甘いです。マスターが気を使ってハーフにしておきましょうと言って下さったのでハーフで頂きました。
２杯目はシェリーです。私は甘いのが好きなのですが、いつも行っているお店のマスターは私が３杯目を飲むのを見越してややドライなものを出してくれました。シェリーもあまり詳しくはありませんが、シェリーのソムリエ？のマスターいわく”乳くさい”シェリーだそうです。お上品に言えば飲み口がとても若く、喉越しにバタースコッチのような風味を感じるシェリーです。
ALC. 25% U.K. 
