Bearen Bitter in bottle

また 自由が丘のお店にてべアレンビターお替わりです。 前回同様、全体的に良くバランスの取れたお味でとてもお上品です。前回は記述しませんでしたが、小麦系のビールの口当たりがありますが、それが逆にビール特有の臭みを抑えて、普段ビールを口になさらない方でも美味しくビターを堪能出来ると思います。 ぜひお試しを。

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Baeren Bitter in bottle

ALC. 4.5% Japan brewed by べアレン醸造所

website; http://baeren.jp/bitter.shtml

本日は久しぶりに自由が丘のお店にて。岩手の醸造所、べアレンのビターです。アルコール度数が4.5%でしたので試してみました。

ホップの苦味がしっかりしていますが、口に含むとフルーティさが広がるので、とても奥深い味となっています。イギリスのビターよりも、少し甘味があって、とてもマイルドな仕上がりとなっている様で、この味の違いがアメリカンエールなのではと思います。
沈殿物がありますので、ヒューガルデンの様に、ビールを注ぎきらず、最後の1cm位のビールを使ってボトルの底に残った沈殿物をグラスに注いだ方がビール全体の味のバランスが良くなると思います。
イギリスのビールがお嫌いでなければ、春の限定ビールだそうですので、ぜひお試し下さい。製造日は3月12日でした。新鮮なうちにお召し上がりを。

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琥珀エビス

ALC. 5.5% Japan brewed by サッポロビール株式会社
website: http://www.yebisubar.jp/kohaku/index.html
今日も中目黒のお店へ。琥珀エビスが生であったので頂きました。今日はとても暖かかったので、ちょうど良く冷やされたビールのありがた味を実感しました。

お味の方は今はまだ冷えているのでエビスのお上品な苦味が先行しています。

今日の様に、まだ三月なのに五月の陽気な日の締めくくりに頂くには最適なビールでした。
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軽井沢高原ビール シーズナル 2009 ESB in can

ALC. 6.0% Japan brewed by (株)ヤッホーブルーイング

website: http://item.rakuten.co.jp/yonayona/c/0000000108/
http://www.craftbeers.jp/Karuizawakougen-Beer-Seasonal-2009-ESB.html

以前に2008バージョンを頂きましたが、それの2009バージョンの缶です。とてもフルーティでホップの苦味もありますが、モルト風味もしっかりしていて、これでアルコール度数が低ければ何も文句はありません。日本のラガービールがお好きな方にはちょっとまったりするかもしれません。アルコール度数が高いのでダンナ様と半分にして正解でした。

ちなみにこのビールはアメリカンESBと書かれていますが、日本地ビール協会のビアスタイルにその様なスタイルがありません。ですのでアメリカンアンバーエールとしてみましたがいかがでしょうか？どなたかご存知の方、コメントお願い致します。

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琥珀ヱビス in can

ALC. 5.5% Japan brewed by サッポロビール株式会社

website: http://www.yebisubar.jp/kohaku/index.html

いつもは恵比寿のグラススクェアで生を頂いていましたが、今日スーパーに行ったら売っていたので買ってみました。生で頂く時のバターの様なダイアセチル臭が全くなく、生より美味しいと思いました。お味自体はアルコール度数の強いお上品なスコティッシュエールとでも言いましょうか、バランスの取れたフルーティさが広がり、程よい苦味のお陰で口の中がすっきりします。喉越しもさっぱりしているので、この色のビールから想像するビールよりも軽い感じがします。

缶のデザインがあまりにもシンプルで琥珀ヱビスだと気がつくのに時間がかかりましたが素敵な色の缶です。どうやら今日発売になったばかりらしいので新鮮なお味がするようです。皆さんもお早めにお試し下さい。

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Kohaku Yebisu in can

ALC. 5.5% Sapporo Beer Japan

website: http://www.yebisubar.jp/kohaku/index.html

先日コマーシャルで琥珀缶入りの限定販売の宣伝をしていたので早速買ってみました。一番おなじみな所では恵比寿ガーデンプレイスのグラススクウェアでドラフトが頂けますし、他でもあちこちで置いていますので銘柄としては珍しい事はありませんが、”限定醸造”とか言われるとビーラーとしては調査せずにはいられません。

で、お味の方はえびすと同じ上品なベルベットのような口当たり＆喉ごしで、ブラウンエールのような、ほろ苦い風味が気持ちついているという感じです。他の缶のビールの製品よりは水っぽさが少なく、思いの他おいしく頂きました。

Prohibition Pale Ale

ALC. 6.1% Speak easy Ales & Lagers U.S.
website: http://www.goodbeer.com/SWF/index.html
こちらも地元もの。Anchor Steamにスタウトを四分の一くらい混ぜた感じ。３杯目なのでゆっくり味わって頂くのにはうってつけ。飲み口があっさりしているので、ビールでお腹が一杯になっていても、スーッと入っていく感じです。（お腹一杯になっても無理してビール飲まなくてもってそこで言わないで下さい。これも調査の一環です。（笑））口の中でころがすと、ほんの少し水っぽいかもしれませんが、サラッとした感じが喉まで届き、”私はビールです”って主張して私の喉を通って行きます。
ちなみに明日はAnnにワイナリーツアーに連れて行ってもらい、明後日はDianeの家に遊びに行くのでこれ以上ビールにはありつけないかもしれません。
7pm 27th Sep 2008 in SF

Fat Tire Amber Ale

ALC. ?? New Belgium Brewing U.S.
website: http://www.newbelgium.com/beer/fat-tire
SF初上陸です。お世話になったSF officeの人たちに会いたいと思いながら今まで出来なかったので、やっと来る事が出来ました。午前中到着するのでビールが飲める時間になるまで長かったです。 4th streetにあるマリオットの角にある4th Streetというバーにて調査。
まさにアンバーエールっていう感じのお味。口当たりはスーパードライのようにスッキリしていて喉越しでエールの味わいを感じ、程よい苦味を喉に残していく。ボトルのものはこの最後の喉越しに水っぽさが残るのですが、それがありません。 （写真左）
ちなみにチーズバーガーを注文したら、チェダーとスイスチーズとアメリカンチーズのどれが良い？と言うのでアメリカンチーズって何？と聞いたら”水と着色料とチーズみたいなものを混ぜてつぶしたもんだ。僕ならチェダーにするね。”とそこのアメリカ人の店長に言われました。シアトルでもNYでも同じ質問をしても同じ答えが返ってくる。アメリカ人は何故にその様なチーズを作ったのだろうか・・・。
6pm 27th Sep 2008 in SF