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Wurstmarktでビールが売り切れでしたので、六本木ヒルズに新しく出来たFranziskanerというドイツビールのお店へと調査に向かいました。 先ずは小麦のビール、ヴァイスビールです。 ベルリンで頂いたことのある小麦のビールよりも発泡性が強く、今日の夏日を記録しそうな午後にはちょうど良い発泡加減です。
このビールも小麦が入っていないとの事でしたが、とても小麦っぽいんです。バナナのエステル香と共に甘味がかなり強いと思います。色は分かりにくいですが、濁りは全く確認出来ないか、ほんのわずかです。
今日は400種類のビールがあるという両国の麦酒倶楽部ポパイにて。たくさん味見をしたいので、小さいサイズにしました。
久しぶりに中目黒のお店にて。フルーティさが抑えられいるのか、飲み口が男らしく、小麦のビールが苦手な方にもお薦めかも知れません。ビールの鮮度がとても大事なビールだと思います。こちらではいつもキチンとビールを管理されているので、安心してビールを頂けます。
お昼に頂いたものの生ビールです。お味は基本的に変わりませんが、新鮮な分、酸味が少ないように感じます。そのせいか、ほんのり苦味がするような気もします。疲れているのでしょうか。 
アルコール度数が5.5%でランチにしてはちょっと高めでしたが頂いてみました。少し甘味があって小麦の味がしっかり出ています。色からするとデュンケルヴァイツェンに近いのですが、まったく香ばしいローストした感じがありません。なのでカテゴリーはヘーフェヴァイツェンとしました。美味しく頂きました。
今日は義理の父のドイツ人の友人が訪ねてきたので、またもやホテルのバーにて。これは東京でヴァイツェンとして良く知られているヘーフェヴァイツェン。味に丸みがあって飲みやすい。強いて言えばヒューガルデンなどからすると少し酸味があるような。でも美味しく頂きました。
今夜からベルリンです。夕方に到着しましたので早速ホテルのバーにて調査です。東京ではしばらくクリスタルヴァイツェンを頂いた事がなかったので試してみました。写真左の様に見た目もクリアで、味も酵母をろ過していないヘーフェヴァイツェンよりすっきり透き通っています。
ALC. 5.0% Japan brewed by 東日本沢内総合株式会社 
ALC. 5.5% Japan brewed by 株式会社ベアレン醸造所
ALC. 5.5 % Fujisakura kogen Beer Japan
ALC. 5.5 % Fujisakura kogen Beer Japan （写真右）
