Weizen

ALC. 5.5 % Fujisakura kogen Beer Japan　（写真右）

website: http://www.fuji-net.co.jp/beer/syurui.html

昨日はダンナのお誕生日だったので昨日から河口湖の温泉に来ているついでにビールの調査に出かけました。いくつか地ビール・地ワインがあるようです。

まず一杯目に頂いたのがヴァイツェンです。ヒューガルデンのような飲みやすさですがヒューガルデンよりは香りがおとなしく、地ビールなだけあって樽が開いてからしばたく経ったような独特な臭みは全くなく、とてもフレッシュでした。

香りもさすがに新鮮で美しく、その前奏にふさわしい口当たり。甘い香りがしたかと思うとハーブの香りがバランス良く喉越しと共に主張してくる。気持ちバブリーな感じが強いのを除けばthe best Weizen I have ever hadです。ちなみにレストランの名前はSYLVANSです。お料理もメニューで見る感じはイマイチだったのですが、その事も手伝ってか、とても美味しかったです。ビールが好きな人が考えたお料理という感じです。