伊勢角屋麦酒 神都麦酒

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website: http://www.biyagura.jp/item-sintobeer.shtml
    明日はいつもお邪魔する自由が丘のお店の二周年記念なので、普段では頂けないビールを発注して下さり、開いたばかりの伊勢角屋麦酒の神都麦酒の生を頂きました。
    グラスを口に運ぼうとしたとたん、ビールの美しい香りが立ち上がりました。まるでワインの様な、ビールを口にする前に香りを堪能出来る、というか堪能しないと失礼にあたる様な、香りの高さに驚きました。ケグが開いたばかりなので勿論ビールにあってはならない香りが全く感じられず、ビール本来の香りを楽しめるパーフェクトなコンディションです。ビールを造っている人達が私達の手元に届けたいビールはこういうビールなのではと確信する香りです。
    見た目はピルスナーやラガーの様ですが、Japan Asia Beer Cupでアメリカンエールにエントリーした理由が分かる様なお味です。苦味とフルーティーさのバランスが絶妙で、苦いビールが苦手な私がお代わりしたくなる(と言いつつしましたが)程の絶妙なバランスで、どちらの味も主張し過ぎず、ビールを頂く側の都合に合わせて、ビターでもありフルーティにもなるビールだと思います。
　　店長が「食の進むビールです」とおっしゃっていた様に、とても食が進んでしまいまい、あっという間に２杯目を空けてしまいました。

　　さてここで問題です。下記の写真から私が頂いたビールのサイズはなんでしょう。
1. ショットサイズ
2. チェイサーサイズ
3. パイントサイズ

Orange Chocolate Stout in bottle

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ALC. 6.5%

先日のコリアンダーブラックに続きいつもお邪魔する自由が丘の店長に薦められ黒いビールにしてみました。オレンジの味と香りがしっかりしていて、黒いビールの苦いお味があまり感じられず、とっても幸せです。 私ばかりこんなに幸せで良いのでしょうか。

伊勢角屋麦酒 pale ale

今日は会社でとっても凹む事があって、私の大の仲良しの飲み友達に慰めてもらおうと思ったのに、お忙しい様でかまってもらえず、辿り着いたのは自由が丘のいつもお邪魔するお店へ。 今日は伊勢角屋麦酒のペールエールが生であったので、頂いてみました。 以前にボトルのものを頂いた事がありましたが、その時の苦いという印象よりはまろやかな口当たりでした。 日の最後に美味しいビールを頂いたので、明日も頑張ろうと思います。

Rising Sun Pale Ale

昨日、私の大の仲良しの飲み友達に、いつもお邪魔する自由が丘のお店にお行きませんか？とお誘いしましたが、一昨日行ったばかりですと断られてしまい、昨日は泣く泣く帰宅し(笑)、今日一人で自由が丘のお店に向かいました。 今日もまだベアードのライジングサンがあり(同じ樽ではありませんが)、一週間の終わりには最適な一杯でした。イギリスで頂くパイント・オブ・ビアの様にグラスいっぱいいっぱいに注いで下さいました。ご馳走様でした。

Rising Sun Pale Ale

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ALC. 5.2% Japan brewed by Beard brewing
website: http://bairdbeer.com/ja/bairdbeer/year-round-beers

　　風邪気味でいくらベッドに横になっても寝られず、風邪も良くならないまま夕方を迎えたので、次なる手段としてアルコール消毒をする為に、いつもお邪魔する自由が丘のお店に向かいました。

　　以前にもベアードのライジングサン・ペールエールを頂いた事はあったと思いますが、今回はとても新鮮な様で穏やかな口当たりで苦いビールが苦手な私には最適な一杯目でした。 ベアードのビールにしてはアルコール度数が低く、軽快にビールを頂く事が出来ました。が、アルコール消毒とするにはこの後モルトでも頂こうかと思います。

ﾉｰｽｱｲﾗﾝﾄﾞﾋﾞｰﾙ コリアンダーブラック in bottle

ALC. 5.5% Japan
brewed by (株)カナディアンブルワリー

     私の髪の長さが中途半端なので、この3連休で美容院に行くべきか悩みながら、私の親愛なる大の仲良しの飲み友達にメールをして決心をつけ（ちゃんとリアクションして下さる私の親愛なる大の仲良しの飲み友達には感謝です）、来週は海外からの大量のビジターの世話をしなくてはいけない私はそのアレンジに追われ、いい加減疲れて10pmで店じまいをし、いつもお邪魔する自由が丘のお店に向かいました。

    まずは長野県、龍神酒造のDPA(ドラフトペールエール)を頂き、普段は黒いビールを頂かない私なのですが、店長さんにこのノースアイランドビールの黒ビールを試してみませんか？とまろやかに勧められ試してみました。

    スタウトやラオホビールなどの見た目の黒いビールは苦手なのですが、これは違います。店長さんからチョコレートみたいな味がしますと言われ、カカオでも入っているのかしら？と思いましたが、カカオは入っていないのに、チョコレートみたいな味がし、チョコレート好きとしてはこの一週間の疲れが癒されます。

    主な味の原料はコリアンダーとシナモンでカカオは一切入っていませんでしたが、チョコレートの味がします。味そのものの物質は含まれていないのに味覚の錯覚でその味を感じるアメリカのジェリービーンズの様に不思議な感覚です。

    これは黒いビールが苦手な方にもぜひお勧めです。 オシャレな店長さんはこのビールをワイングラスで出して下さるし。（ワイングラスで頂けるビールというのも素敵です）一週間分の疲れを背負った40歳前半女性の判断として黒ビール特有のスモーキーさは全くなく、今までの理解とは違ったビールです。 ぜひぜひお試し下さい。


   美味しく頂いた後、最近仕事で疲れ切っている私を労ってか、はたまた黒いビール嫌いな私に「好き嫌いを言わずに試してみなさい」とのお叱りの意味もあってか、この黒いビールは私の親愛なる大の仲良しの飲み友達からの一杯である事が分かりました。予想に反し、美味しく頂戴させて頂きました。ありがとうございました。
  

ブロンシュ - 小西酒造

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ALC. 5.0% Japan Brewed by 小西酒造
website : http://www.beer.gr.jp/100/profile-com.php3?com_id=190

　　10年位前のマネジャーに声をかけてもらって、2年半ぶりに11月2日から契約社員で働き始め、最近ビールと出会う機会が減っている私ですが、本日はいつもお邪魔する自由が丘のお店に参りました。今日は生の白ビールがあるとの事で早速調査。

　　簡単に申しますと、ビール自体の温度が多少高めな事もあって、ヒューガルデンのオレンジピールと、特にコリアンダーのお味・風味が強いバージョンです。ここではいつもグラスはキチンとキレイに管理されている上にグラスにキチンと泡の輪が出来ているので、グラスのせいではありませんが、泡は普段想像する白ビールやヴァイツェンよりも荒い感じです。開けたてなので新鮮さが全面に出て、勿論臭みは全くなく、ビールを思う存分堪能出来ます。ビールもキチンと理解してビールを管理して下さる店長に感謝です。

　　最近、会社で10歳以上年下の女性同僚の教育係の様なこともしているのですが、二人で行動すると年齢のギャップを感じます。その同僚はとても良い子でその同僚との問題は何もないのですが、その同僚に対する若き男性社員の態度が、私に対する態度と違います。自分がピチピチの現役だとは思ってはいけない事は頭では理解していますが、90歳まで生きようと計画している私としては、まだ折り返してもいないのに(40歳は過ぎましたが)、良くも悪くもお姉さん扱いされるのは本意ではなかったりします。 そう思ってしまう私がいけないのでしょうか？ 現実を認識する必要にかられなければ現実を考えない私がいけないかも知れません。
　　

ドラフト・ペールエール（DPA）樽生専用商品

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ALC. 5.5% Japan brewed by 志賀高原ビール（（株）玉村本店）
website; http://www.tamamura-honten.co.jp/frame-beer.htm

　　10年位前に働いていた時のマネジャーに２ヶ月働かないかと誘われ、11月から急きょ働きに出ていて、２年半ぶりの通勤やらで、体が馴染まないものの、気持ちはすっかり復帰しているので、気持ちと体力のバランスが取れず、竹馬で50m競争してるみたいです。今週２週間目の私は体力がなく疲れてしまい、いつもお邪魔している自由が丘のお店に樽生専用のビールのドラフトペールエールがある事を思い出し、早速エネルギー補給兼調査へ。
　　ラガーの様に明るい色ですが、モルトの風味及び味がしっかり感じられ、アルコール度数も5.5%なので、苦いビールが嫌いな私はおいしく頂きました。
　　何が一番ビールを美味しくするかと言えば、やっぱり仕事後の疲労感なんだろうと最近つくづく思います。仕事でのほのかな緊張感が解きほぐされるような開放感でビールが美味しくなると思います。ビールを美味しく頂く為に仕事をするのも悪くないかもしれません。

アップルラガー - Baeren

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ALC. 5.0% Japan brewed by Baeren
website; http://baeren.jp/apple-lager.shtml
最初に頂いた透明なアップルラガーと共に上記のサイトにある下記の説明が一番分かりやすいので貼り付けてみました。

　　サイトの説明にもあるように、こちらのアップルラガーは透明なアップルラガーよりも甘味も抑え目で、ヴァイツェンの様な甘ったるいビールがお好みでない方にもお勧めな、さっぱりしたビールでお料理を問いません。

　　また、ビール特有の苦味もとても少ないので、ビールの苦味が苦手な方にもお勧めです。
　　私は苦いビールを得意としないので、この様な夏に野外で頂ける様なビールが私のテーブルビールとなります。
　　皆さんもぜひお試し下さい。

透明なアップルラガー - Baeren

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ALC. 3.5% Japan brewed by Baeren

website: http://baeren.jp/apple-lager.shtml
　　いつもお邪魔する自由が丘のお店にて、ベアレンの新作2種を薦められました。まずはアルコール度数の低い方から。この後に頂くアップルラガーの発酵途中でろ過して酵母も取り除いたそうで、雑味のほとんどないクリアな色とお味のお上品なビールです。リンゴ果汁を50%含み発酵させたビールだそうで、香りはお上品なシードルです。今日はヨガのクラスの帰りで喉が乾いていたので、あっという間に頂いてしまいました。

Baeren Classic

ALC. 6.0% Japan brewed by Baeren

website: http://baeren.jp/classic.shtml

自由が丘のいつもお邪魔しているお店にて。ベアレンのクラシックの生が、まさに今、開きました。夏にピッタリの爽快感が素晴らしいです。 冷えた状態ではほのかにフルーティーでドライ過ぎず、渇いた喉に気持ち良くおりて行きます。 半分位から温度が上がり、フルーティーさとモルト風味が全面に出て来て、一杯のビールで変化が楽しめます。 ぜひ早いうちにお試し下さい。

Baeren - Radler in bottle

ALC. 2.5% Japan brewed by Baeren
website: http://baeren.jp/radler.shtml

   いつもお邪魔する自由が丘のお店で、入荷したばかりのビールを急速冷蔵して下さいました。 南ドイツで有名な、ビールのレモネード割り、ラードラーだそうです。香りも味もレモネードで、日本の様な喉が渇きやすい夏の一杯目には最適なビールです。

   アルコール度数も2.5%なので、普段あまりアルコールを口にしない方にもお勧めです。 ですが、普段からアルコールをたしなむ方は、アルコール感が低いので、サクサク摂取すると酔いがあっという間に回りますので、お気を付け下さい。

   とても美味しく頂きました。私の肝臓が一番喜ぶタイプのビールです。自らも購入すべきか、考え中です。

沼津ラガー

ALC. 5.2% Japan brewed by ベアードブルーイング

website: http://bairdbeer.com/ja/bairdbeer/year-round-beers

ラガーというので、日本で一般的に見られるビールを想像していたのですが、写真の様にクリアなゴールデンではなく、素敵な銅色でした。無ろ過なので多少の沈濁はありますが、イギリスエール好きにはたまらない見た目となっています。 さて、お味の方は、ラガーという割にはとってもモルティで、苦味は抑えられており、華やかささえ感じます。
以前にロンドンで頂いたDeuchars IPAのお味にとても近いです。
暑い夏になったら発砲性を強めて冷やして頂くと、素敵なラガーになる気がします。

こちらでもかなり人気だそうで、回転は早いようです。

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Irish Red Ale - 軽井沢高原ビール

ALC. 4.5%? Japan brewed by ヤッホーブルーイング

まさにこの見た目どおりのお味がします。季節もののビールですので、見つけ次第お試し下さい。

ダンナ様がオーダーしたので、私は一口頂いて味見をさておき味わいを楽しんでしまいました。

缶の裏の能書きもぜひ読んでみて下さい。

Bearen Bitter in bottle

また 自由が丘のお店にてべアレンビターお替わりです。 前回同様、全体的に良くバランスの取れたお味でとてもお上品です。前回は記述しませんでしたが、小麦系のビールの口当たりがありますが、それが逆にビール特有の臭みを抑えて、普段ビールを口になさらない方でも美味しくビターを堪能出来ると思います。 ぜひお試しを。

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Baeren Bitter in bottle

ALC. 4.5% Japan brewed by べアレン醸造所

website; http://baeren.jp/bitter.shtml

本日は久しぶりに自由が丘のお店にて。岩手の醸造所、べアレンのビターです。アルコール度数が4.5%でしたので試してみました。

ホップの苦味がしっかりしていますが、口に含むとフルーティさが広がるので、とても奥深い味となっています。イギリスのビターよりも、少し甘味があって、とてもマイルドな仕上がりとなっている様で、この味の違いがアメリカンエールなのではと思います。
沈殿物がありますので、ヒューガルデンの様に、ビールを注ぎきらず、最後の1cm位のビールを使ってボトルの底に残った沈殿物をグラスに注いだ方がビール全体の味のバランスが良くなると思います。
イギリスのビールがお嫌いでなければ、春の限定ビールだそうですので、ぜひお試し下さい。製造日は3月12日でした。新鮮なうちにお召し上がりを。

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others - ヤングコーンのロースト

今日は自由ヶ丘のお店にて。ヤングコーンを皮ごとグリルした、とてもビールに合う一品です。ヤングコーンの味がとても引き立っていて、ベーコンが全体の味を引き締めています。ビールの味を邪魔しない一品だと思います。よなよなと一緒に頂きました。

皆さんもぜひお試し下さい。

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さくら酵母ビール in bottle

ALC. 5.0% Brewed by あくらビール

website: http://aqula.shop-pro.jp/?mode=f2

本日も自由が丘のお店にて。さくら酵母で造られたビールだそうで、お味は小麦系のビールのお味がします。ですが、原材料の欄には麦芽とホップとしか書かれていません。とても角の取れたまろやかなお味です。芽キャベツを頂きながらだったので、正しいお味見にはなっていないかも知れまんが、今まで味わった事のない甘いフルーティな熟したバナナの様なお味がします。ヒューガルデンの様な小麦のビールがお好きな方にはとてもオススメです。

能書きにはこう書いてありました。

桜の名所秋田県二ツ井町の桜樹より採取された天然酵母で醸したビールです。上面発酵ながら丁寧に熟成させ、きりりとした中に、優しくたおやかな風味がただよい、甘やかなアフターテイストが特徴です。このクラフトビールは、滋養に富んだ、身体にも美味しいビールです。

とのこと。

確かに"甘やかなアフターテイスト"です。体にも美味しいのであれば、もう一杯頂いてもよいのかも知れません。

ここで皆さんに質問です。これをランビックと呼んでも良いのでしょうか？ご回答お待ちしています。

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others - hot wine

レッドデサイアーの後にホットワインを頂きました。とても暖まります。アルコールもちょうど良く抜けているので、とても飲みやすいです。優しく体を暖める様に立ち上がる湯気を写したかったのですが、うまく写りませんでした。

イギリスで自分で作っていた時はボトル１本を鍋に入れて色々なスパイスを加えていましたが、こちらのものは１杯ずつ作っているそうです。とてもお上品なホットワインでした。ちなみにイギリスではmulled wine、ドイツではGlühwein（グリューヴァイン）と言います。イギリスではそれぞれの家庭で造り方が違うので、各家庭で色々なホットワインを頂いていました。

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Red Desire

自由が丘の行きつけのお店にしばらくよなよながはいっていたのですが、リアルエールが戻っていたので再トライしました。レッドデザイアーという名前がついていた事を発見です。

以前に頂いた"樽開け直後の圧力で上がった"リアルエールと同じ様なお味です。樽を開けてガスを全て抜いた直後のせいかも知れません。炭酸味も抜けていて柔らかい口当たりになっていました。お薦めです。

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