過去２週間最強の風邪気味

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　　最近は午後になると熱が上がるので、ランチの後に風邪薬を摂取するのですが、今日は調子が良かったので風邪薬を摂取しませんでした。それが失敗だった様で、夕方がからくしゃみが続き、熱が上がって頭痛がして来ました。
　　明日は知人とビール調査とアルコール消毒なので、寝込んでいる暇はありません。

日本ｸﾗﾌﾄﾋﾞｱﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ ビール調査 銀河高原ﾋﾞｰﾙ

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先日の日本クラフトビアフェスティバルで調査したいと思っていたもののうち、まずは銀河高原ビールさんの白ビールとヴァイツェンです。

白ビール

ALC. 4.5%

website; http://www.gingakogenbeer.com/whitebeer/index.html

　　「一般的なホワイトビールでは、香り付けのためにオレンジ皮やコリアンダー・シナモン等の副原料を加えるのが普通ですが、銀河高原ビールでは敢えて一切の副原料を使用せず「麦芽１００％」の醸造にこだわりました。」とサイトにもあるように、一般的に小麦から造られるビールの中では、とてもさっぱりしています。

　　香りも強いながらもさっぱりしていて、普段ヴァイツェンや他のホワイトビールを味の主張が強いと思われる方はぜひお試し下さい。
　　色もさらに透明感があり、見た目にもお味的にもお料理を邪魔しないタイプのビールです。
　　こんなに新鮮なビールを頂いてしまうと、通常で頂けるビールを美味しいと思わなくなってしまいそうで心配なくらい、一切臭みはありません。

ヴァイツェン

ALC. 5.0%

website; http://www.weizen-beer.com/

　　だんな様にこのヴァイツェンを試してもらって、二人で白ビールと並べて調査したのですが、ご覧の通り、色も濃く、お味も見た目通りにコクが深く、特に白ビールと並べると、新鮮なこともあってか、バナナ香がしっかりしています。

　　お腹がすいている時には、白ビールよりは、こちらのヴァイツェンが適任だと思います。
　　でもこんなに新鮮なビールを頂くことが出来て幸せでした。


　　次回はぜひ、この二つと共に「小麦のビール」も並べて調査をしてみたいものです。銀河高原ビールさん、よろしくお願い致します。

日本ｸﾗﾌﾄﾋﾞｱﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ ベアードのクリスさん

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　　今回お誘い下さったいつもお邪魔する自由が丘のお店の恭平さんにベアードブルーイングのリードブルワーのクリスさんを紹介頂きました。クリスさんは以前その自由が丘のお店のオリジナルビール（確かRed Desireという名のビール）を仕込んで下さった方で、仕込む過程では味見するものの、仕込んだご本人は出荷前に味見出来ないそうで、あのとても素敵なお味のビールを堪能する事はなかったそうです。
　　ベアードブルーイングさんに限らずですが、日本ではアルコール度数の低いビールが少ないので、イギリスビールの様にもっとアルコール度数の低いビールを造ってくださる様、お願いしてみました。
　　現在、ベアードブルーイングさんは中目黒と原宿に直営店を構えていらっしゃいます。お近くにお立ち寄りの際はぜひ素敵なビールを試してみて下さい。
中目黒
http://bairdbeer.com/ja/taproom/nakameguro-taproom
原宿
http://bairdbeer.com/ja/taproom/harajuku-taproom

　　クリスさんと私のダンナ様です。
クリスさん、ありがとうございました。

日本ｸﾗﾌﾄﾋﾞｱﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ ビール調査

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　　昨晩ざっと参加ブルワリーをインターネットで調べて、軽いものから重いものへと計画を立て、まずはIPAからと思ったのですが、今回お誘い下さったいつもお邪魔する自由が丘の店長が、「よなよなは今のうちに飲まないとなくなりますよ」と教えて下さったので、予定を変更しました。

1. よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング) 5.5%
2. Belgian India Pale Ale (サンクトガーレン) 6.5%
3. さがみThe発泡酒 桃 (さがみビール) 5.3%
4. ペールエールUKKG+ (エチゴビール) 5.0%
5. 白ビール (銀河高原ビール) 4.6%
6. ブラックビター (プレストンエールブルワリー) 4.0%
7. はかまエール (城端ビール) 5.0%
8. 駿河ベイインペリアルIPA (ベアードブルーイング) 7.5%

　　お味の方はまた別途お知らせするとして、会場入り口で頂いたグラスはこんなグラスでした。100cc下さいと言っても、みなさん気前良く150cc近く入れて下さるので、８種類が限界でしたが、どれも美味しく頂きました。

　　これもお誘い頂いた自由が丘の店長のお陰です。ありがとうございました。

調査結果その１
日本ｸﾗﾌﾄﾋﾞｱﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ ビール調査
銀河高原ﾋﾞｰﾙ
http://elizabeth-beer.blogspot.com/2010/11/blog-post.html
　　

日本ｸﾗﾌﾄﾋﾞｱﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ 行って来ました

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　　今日は浅草の不思議なオブジェクトがのっているビルの裏にある会場で行われた日本クラフトビアフェスティバルに行って来ました。いつみてもステキなデザインのアサヒビールのビルですね。

　　200cc入るグラスと100ccの試飲が出来るチケットを10枚頂き会場へ。12:30には到着したのですが、既にとても込んでいました。

日本クラフトビア フェスティバル 2010

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　　こういったイベントに参加しても参加費に値するほどのビールを試飲出来ないのでは？と思い普段から参加しないのですが、先日、いつもお邪魔する自由が丘の店長さんにお誘いを受け、明日はすみだリバーサイドホールで行われるクラフトビアフェスティバル2010に同行させて頂きます。
　　50種類以上のビールが用意されている様で、そのうち10種類を試飲する事ができるとの事。私のビール許容量は最近１リットル以下なので、10種類という事は、多くても100ccずつとなる事を念頭に、10種類目のビールもキチンと楽しめる様にペースを考えて試飲したいと思います。
　　時間の許す限りメモを取って、ここでもご報告できればと思っています。

富士山グラス

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自由が丘の行きつけのお店にて見せてもらいました。発想がすばらしいですね。このグラスで一度ビールを頂いて見たいものです。Yahooなどのサイトでは売り切れ中の様です。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/angers/124207.html
もしかしてこの形は飲みにくいのでしょうか？

Hory's World 11 exhibition

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　昨日お邪魔したゆかちゃんのダンナ様のexhibitionで買ったタンブラーです。このパンダとエンジェルを掛け合わせたパンシェルというキャラクターは彼の初期のデザインのもので、ヨーロッパではアニメーションとして放映されたりしていたそうです。原画の販売などもしているようですので、ご興味のある方は足を運んでみて下さい。

　明日月曜日２日の5:00pmまでですが、表参道ヒルズの1Fの通りに面したガラス張りのギャラリーで行っています。ちょうどバーバリーの向かいくらいです。今日は7:00pmまでです。

　ちなみに「エリザベスのビールブログを見た」と言っても何も出ません。（笑）

　このタンブラーはふたの部分が通常のタンブラーと違い、水筒の様な仕組みになっていて漏れることがなく、紐を通す穴もついています。飲み口もしっかりしているので買ってみました。

日本地ビール協会の・・・

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　日本地ビール協会のビアスタイルガイドラインを基にビールのカテゴリーをつけたのですが、なんとそのビアスタイルガイドラインが改定されてしまいました。まだ詳細を見ていませんが、呼称やナンバーもかなり違うので、多分ここで書いた全てのビールについてカテゴリーを付け直さなくてはなりません。
　めまいがしそうです・・・。

St. Andrews in NY - Beer menu

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St. Andrewsのビールメニューです。Yeunglingというアメリカのビールを試したかったのですが、残念ながらありませんでした。

19:30 Wed 16th June in NY

ハンドルネーム??

私の後ろでビールを楽しんでいる小父様が、「え〜っと、何だっけ？あ、ハンドルネーム、みんなハンドルネームで呼び合ってるんだよぉ。」同席している他の小父様達は黙って聞いています。「だから、誰も本名が分からないんだよ。ハンドルネームも良し悪しだよねぇ。ハンドルネーム持ってる？」 他の小父様達は黙って頷いています。 小父様がハンドルネームを連呼している状況が続くと、あれ？ハドルネームじゃなかったかしら？と不安になって来ました。 ハドルネームですよね？？

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イギリスの主食？

   日本人にはお米が主食という考え方がある為に、時折イギリス人の主食が何であるかという論争を耳にします。食の文化の観点からは、林望さんの「イギリスはおいしい」にもある様に、ジャガイモであるというご意見が多く、私もそれには同感です。

   ふと、歴史上の日本におけるお米の役割という観点から考えてみると、イギリスのそれは「エール」だったのではと思いました。
   詳細はまた後日にでも。

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Franziskaner Bar & Grill - beer menu

　昨日お邪魔したフランツィスカーナのビールメニューを、お店の方の許可を得て写真を取らせて頂きました。
　六本木ヒルズ勤めにでもなってしまった日には、誘惑に負けて仕事帰りに毎日寄ってしまいそうです。

　いつもクリック頂いていたブログ村の「ビール」ボタンを大きくして、
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　今度お邪魔した時には何を頂こうかしら・・・。

　

Wurstmarkt in 六本木

今日は六本木ミッドタウンのWurstmarktへビールの調査に出かけました。が、残念ながらこの暖かい気候のお陰でビールは全て売り切れでした。

World Beer Cup 2010

  90種類ものアメリカのビールカテゴリーの中で日本のビールが５つのメダルを獲得したようです。つい先日頂いた沼津ラガー（写真）はアメリカンスタイル・アンバーラガー部門で１位でした。アンバーラガーと言われればこのお味も納得です。

Category 8: Specialty Beer, 27 entries
Gold: Country Girl Kabocha Ale, Baird Brewing Co., Numazu, Japan
Silver: COEDO Beniaka, Coedobrewery Kyodoshoji Corp. Ltd., Kawagoe, Japan
Bronze: Maple Tripple, Lawson Finest Liquids, Warren, VT

Category 21: Smoked Beer, 35 entries
Gold: Caldera Rauch Ur Bock, Caldera Brewing Co., Ashland, OR
Silver: Smoke Ale, Rogue Ales, Newport, OR
Bronze: Fujizakura Kogen Beer Rauch Bock, Fujikanko Kaihatsu Co. Ltd., Minamitsuru, Japan
 
Category 36: American-Style Amber Lager, 24 entries
Gold: Numazu Lager, Baird Brewing Co., Numazu, Japan
Silver: Upland Oktoberfest, Upland Brewing Co., Bloomington, IN
Bronze: Riverwest Stein, Lakefront Brewery, Milwaukee, WI
 
Category 42: Belgian- and French-Style Ale, 57 entries
Gold: Saison Sayuri, Baird Brewing Co., Numazu, Japan
Silver: Saison du Bastone, Bastone Brewery, Royal Oak, MI
Bronze: Fluxus ・9, Allagash Brewing Co., Portland, ME

全ての結果はこちらからどうぞ。
http://worldbeercup.org/winners.html

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グランビエール2010

とうとう明日夜からグランビエール2010です。色々な種類のビールが試飲出来るそうですので、お友達と飲み比べをなさるのはいかがですか？
詳しくはこちらから。↓↓
http://www.beertaster.org/gb/date.htm

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カラマリ - T. Y. Harber

ダンナ様が先週お邪魔したばかりの天王洲にあるT. Y. Harberにまた行きたいと言うのでやって来ました。今日はレストランではなくバーにて、先日も頂いたペールエールと一緒にカラマリを頂きました。衣がカリッとしていて、あまり脂っこくなく、大きなサイズのレモンが添えられているので、レモンをたっぷり絞って頂くとさらにあっさりとしたお味になり、ペールエールの味の深みを邪魔し過ぎず、ビールが進む一品でした。
ちなみにレストランとバーではフードのメニューが違います。

ビールの肴に...

シンプルなのですが、確かにそう書いてあったかもと思うと、思い出し笑いでビールお替り出来そうです。我が家のダンナ様の友人がこの様なものを見つけては送ってくれます。
http://i.imgur.com/PWIrg.jpg

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タコの炭火焼ガリシア風

今日もまた自由が丘の縁ラヴィーダへ。お野菜中心の小皿料理が美味しいお店で、グラスワインも豊富に取り揃えてあります。ビールはクルスカンポとバスペールエールのボトルと、生ビールがありますが、ビーラーとしたことが、何の生ビールだかは忘れてしまいました。
小皿料理はどれも美味しいのですが、タコの炭火焼ガリシア風という何味なのか分からないものを頼んでみました。それがこちらです。
炭火焼したタコのぶつ切りにパプリカをまぶしたというシンプルな料理なのですが、このパプリカのほのかなスパイシーさがビールにとても良く合います。
付け合せとしてグリルしたジャガイモがタコの下に埋まっていました。メニューは随時変更になっているみたいなので、ご興味のある方はお早めに。

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明日葉の天ぷら

今日は鎌倉にある鎌倉投信という投資信託会社にて、「結い2101」という直販ファンドの説明会に参加してみました。説明会の終わりに一緒に参加した友人と雑談をしていたら、役員の一人の方が、「明日葉持って行きません？」と、鎌倉投信の敷地内に自生している明日葉の美味しそうなところを切って持たせて下さいました。新鮮なうちに召し上がって下さいとの事でしたので、早速天ぷらにしてみました。

この天ぷらは、基本的に自宅で揚げ物をしない我が家でのお野菜の天ぷらの方法で揚げました。明日葉を水で良く洗い、丁寧に水気を切って（水分は拭き取らないで下さい）、薄力粉を入れたボールに入れて薄力粉をまぶし、そこへビールを少しずつ振りかけ、適度に湿らせます。フリッターの様に厚めの衣が好きな方は、ここで薄力粉とビールを再度振りかけて下さい。粉が残っていても構いません。ビールの代わりに水でも出来ますが、ビールを使うと魔法の様にカラッと揚がります。
小さい片手鍋に１～２cm位のオリーブオイル（もちろんサラダ油でも可ですがオリーブオイルの方がカラッと揚がります）を張り、180℃くらいに熱し、ひとつずつ揚げます。油が浅いのでスプーンで揚げ油をかけながら揚げて出来上がりです。
仕上がりは揚げ油が少ないので、写真の方に多少平たくなりますが、お味には全く問題がありません。残った揚げ油は翌日の炒め物などに使えます。残ったビールは明日葉の天ぷらと共に頂きます。
お味の方は、やさしい明日葉の苦味と天ぷらの衣の歯ごたえのバランスがとても良く、明日葉の苦味がなぜかビール（今日はスーパードライ）の余分な苦味を相殺してくれるので、ビールの進む酒の肴でした。新鮮な明日葉のお陰です。ありがとうございました。
新鮮な明日葉を見つけたらぜひお試しを。

また、鎌倉投信は今までにないタイプの素敵な投資信託会社だと思います。ぜひ一度、ビール片手にホームページをご覧になってみて下さい。
鎌倉投信ホームページ：http://www.kamakuraim.jp/

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