Anchor Steam Beer in bottle

ALC. 4.9 % SF U.S. Anchor Brewing
website: http://www.anchorbrewing.com/beers/

自由が丘にあるケーブルカーカフェにアンカーのビールが２～３種類置いてあり、そのうちのひとつ。気持ち水っぽい感じがしないでもないが、それは多分製法によるものかと。ビンの裏に書いてある能書きには次の通り。”スチームビールとは低温（５～９℃）で発酵させなくてはいけないラガー酵母をエール酵母の時のように高温）１５～２５℃）により発酵させたことにより誕生しました。ラガー特有のコクと香り（麦香）がありながらもエールの様な華やかな香りも兼ね備えたこの造り方は口コミでSFで評判となりついにはUS全土で有名になりました。”とのこと。エールって華やかなんだ・・・と改めて認識しました。

お店のメニューにはラガーと書いてありますのでお気をつけ下さい。