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ALC. 5.5 % Fujisakura kogen Beer Japan麦芽を乾燥させる時に麦芽をスモークして製造したビールだそうです。エールの様な色をしているのでついついエールの様なコクを想像してしまいましたが、確かに喉越し・後味はスモーキーなものの、お味的にはそれでおしまいです。真夏の暑い時に日本産の高級なサーロインステーキと一緒に頂く２杯目のビールにはよろしいかもしれません。ラオホと振り仮名が降ってありましたが、発音はBachのchと同じです。
2009年2月27日金曜日
Pils
ALC. 5.0 % Fujisakura kogen Beer Japan （写真左）website: http://www.fuji-net.co.jp/beer/syurui.html
写真の左に写っているのはダンナが頂いたピルス、いわゆるピルスナーです。味見しましたが冬でも美味しく頂ける、お子ちゃまな私にも苦さを苦にせず頂ける新鮮なピルスナーでした。
Weizen
ALC. 5.5 % Fujisakura kogen Beer Japan （写真右）昨日はダンナのお誕生日だったので昨日から河口湖の温泉に来ているついでにビールの調査に出かけました。いくつか地ビール・地ワインがあるようです。
まず一杯目に頂いたのがヴァイツェンです。ヒューガルデンのような飲みやすさですがヒューガルデンよりは香りがおとなしく、地ビールなだけあって樽が開いてからしばたく経ったような独特な臭みは全くなく、とてもフレッシュでした。
香りもさすがに新鮮で美しく、その前奏にふさわしい口当たり。甘い香りがしたかと思うとハーブの香りがバランス良く喉越しと共に主張してくる。気持ちバブリーな感じが強いのを除けばthe best Weizen I have ever hadです。ちなみにレストランの名前はSYLVANSです。お料理もメニューで見る感じはイマイチだったのですが、その事も手伝ってか、とても美味しかったです。ビールが好きな人が考えたお料理という感じです。
2008年12月18日木曜日
Boddington in can
ALC. 4.7 % England, brewed by Inbev UK Ltd 東京で飲めるエールのひとつで私の好きなエールのひとつでもあります。数年前まではあちこちでon the tabで飲めましたが、最近はボディントンを置いていた店でもなくなってきているので最近は缶で入手するようになりました。この缶にはドラフトフローシステムという、いわゆるエールが地下の樽からくみ上げられて注がれる時の状態と同じ状態を作るため、グラスに注ぐと全体が真っ白になりしばらくするとキレイなヘッドが出来ます。ただしグラスに油がついているとキレイには出来ません。
お味はホップ臭は全くなく、アルコール度数がちょうど良いのでまさに仕事帰り家に帰る前に一杯飲んで帰るのに最適。お酒飲みの方には口当たりは水っぽいかもしれません。口の中ではエール特有の香りが立ち上がり、アルコール度数の低さのせいか、その香りを失わずに喉を通っていきます。強いアルコール特有のアルコール感もないので歓談しながら頂くには最適です。って味見しながら書いているうちにもう飲みきってしまいました。
2008年12月9日火曜日
明治のラガー in can
ALC. 5.0% Kirin Beer Japan こちらも奥沢のローソンに売っていました。”明治のラガーは苦味が効いた濃厚で調和の取れた味わい”と書いてあり、確かに濃厚感はあります。大正のラガーはとてもホップが強く出ていましたがこちらはマイルドです。スーパードライのドライさを取った感じです。またこの写真にあるカルビーのJagabeeはとてもジャガイモ味で美味しいです。ダンナに味見くらい残しておいてあげようと思いましたが、ダンナの帰りが遅くなった事もあり、全部一人で食べてしまいました。明日買い占めて来ようと思います。
今日もとても寒いです。なので今日はダンナの好きなキムチ鍋にしたのでビールの味見には適していなかったかもしれませんが、ご了承下さい。
大正のラガー in can
ALC. 5.o% Kirin beer Japan 最近新しいビールの発見がないと思っていたらなんと奥沢のローソンで発見しました。”大正のラガーは苦味にコクと芳醇さが加わった味わい”と書いてあり、私もこういう表現の仕方が出来ると良いなぁと思いました。お味の方はポップの味がとても強く苦い。確かに今どきのラガーよりコクがあるが、口当たりはまるで樽が開いてから暫く経ったようなビールの味がするものの喉ごしはとてもフレッシュ。原材料の中にお米が入っています。
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